Le ministère de l’Agriculture chinois appelle à une action coordonnée afin de stabiliser la reprise du prix du porc et d’éviter toute volatilité

Selon le ministère de l’Agriculture et des Affaires rurales, les relations entre l’offre et la demande sur le marché porcin se sont progressivement améliorées depuis la fin du mois de juin : les prix sont en hausse et les pertes en élevage s’atténuent, a déclaré Chen Bangxun, directeur du Département de la planification du développement, lors d’une conférence de presse organisée par le Bureau d’information du Conseil d’État le 24 juillet. Toutefois, l’offre globale de porc demeure abondante et le schéma « offre excédentaire, demande faible » n’a pas fondamentalement changé. Le ministère continuera à gérer globalement la capacité de production, à diffuser des prévisions via plusieurs canaux et à guider l’ajustement entre l’offre et la demande. Il appelle les exploitations à suivre l’évolution du marché et à organiser rationnellement la production, et espère que toutes les parties travailleront ensemble pour maintenir l’élan actuel de reprise des prix et éviter des fluctuations brusques.
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