FDA отменяет тест на Cyclospora, но сохраняет связь Taylor Farms с листовой зеленью

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в понедельник сообщило, что тест, показавший наличие паразита цикоспора в айсберг-салате компании Taylor Farms de Mexico, дал ложноположительный результат, однако ведомство сохраняет вывод о том, что измельчённый айсберг-салат из центральной Мексики, поставляемый Taylor Farms, стал причиной вспышки, из-за которой пострадали более 1 600 человек. Ложноположительный результат касается только одной конкретной поставки, которую ведомство не считает причиной вспышки. Разворот по ситуации произошёл на фоне продолжающегося расследования, которое порождает неопределённость у потребителей и в пищевой отрасли: FDA продолжает рекомендовать американцам не есть отозванный айсберг-салат.

FDA сохраняет связь с айсберг-салатом, несмотря на ложноположительный результат

В воскресенье FDA сообщило, что тест, показавший наличие паразита цикоспора в образце айсберг-салата, поставленного Taylor Farms de Mexico, дал ложноположительный результат. В понедельник ведомство уточнило, что этот ложноположительный результат не меняет его прежнего вывода: вспышка связана с измельчённым айсберг-салатом из центральной Мексики, поставляемым Taylor Farms; этот салат также подавали в некоторых точках Taco Bell.

«Расследование по отслеживанию источников (traceback) FDA и данные о вспышке продолжают сходиться на измельчённом айсберг-салате из локаций Taylor Farms в центральной Мексике», — говорится в заявлении ведомства. «FDA продолжит работать с федеральными и региональными партнёрами, чтобы расследовать эту многокомпонентную вспышку и убедиться, что продукты, которые могли быть связаны с этой вспышкой, убраны с рынка».

Следователи продолжают выяснять, что стало причиной вспышки, которая может вызывать симптомы, похожие на расстройство желудка, в течение нескольких дней или даже недель. Вспышка зафиксирована более чем в 30 штатах.

Taylor Farms продолжает добровольный отзыв

В понедельник утром Taylor Farms заявила, что продолжит добровольный отзыв айсберг-салата, поставляемого из центральной Мексики и предположительно связанного со вспышкой. Taco Bell уже начала убирать подозреваемый салат из ресторанов в затронутых штатах.

Бывший комиссар FDA доктор Скотт Готтлиб отметил, что результаты теста не снимают с Taylor Farms связи со вспышкой. По его словам, отзыв в пятницу касался продукта, импортированного несколько недель назад, и он был отдельным от того салата, который дал положительный результат в тесте FDA.

Walmart убрал четыре продукта для салата

Walmart в понедельник сообщил, что заранее убрал четыре расфасованных продукта-конструктора для салата под брендом Marketside, поставляемых Taylor Farms, из магазинов по всей территории 27 штатов, несмотря на то, что компания заявила об отсутствии признаков того, что её продукты являются частью вспышки.

«На данный момент не было подтверждённых заболеваний, связанных с этими продуктами», — говорится в заявлении компании. «Мы работаем в тесном контакте с нашим поставщиком и предприняли немедленные шаги, чтобы убрать продукты из продажи».

В пятницу поток посетителей Taco Bell упал на 19%

Поток посетителей в Taco Bell снизился примерно на 19% в пятницу по сравнению со средним значением по соответствующему дню недели на данный момент в этом году, согласно данным исследовательской фирмы Placer.ai. Другие сетевые рестораны, продающие салат, включая Chopt, Panera Bread и Chipotle, тоже показали снижение.

В субботнем заявлении для CNBC Taco Bell сообщила, что добровольно убрала весь подозреваемый салат из своих точек в течение 72 часов с начала процесса и скорректировала цепочку поставок соответствующим образом. Компания заявила, что она «уверена» в том, что потребители могут безопасно есть в её заведениях.

Акции Yum Brands упали почти на 9% за последние пять дней.

FAQ

Что FDA сообщило о результате теста на ложноположительный результат?

FDA в воскресенье сообщило, что тест, указавший на наличие паразита цикоспора в айсберг-салате из Taylor Farms de Mexico, дал ложноположительный результат, однако ведомство уточнило в понедельник, что это не меняет его вывод о связи вспышки с измельчённым айсберг-салатом из центральной Мексики, поставляемым Taylor Farms.

Сколько людей пострадали от вспышки цикоспоры?

Вспышка затронула более 1 600 человек и потенциально ещё тысячи в более чем 30 штатах, сообщило FDA.